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あやたんが腕を振るうと・・・

この節、睡眠時間が不規則なワタシ

昨夜は20時半ごろからリビングでうたた寝

23時に 旦那が2階に上がる音で目が覚め

一緒に2階へ上がり、再び眠り、朝4時に目覚めました

仕事の日は無理矢理また寝るのですが

今日は日曜日。。。

お昼寝出来るので、起きる事にしました

朝4時のくるたん↓



爆睡中。。。当たり前か


私が点けた電気が眩しかったのか



毛布の中に移動

ごめんよ〜



写真を整理していたら、こんなのが出て来た



ヴッ!

そう言えば、ハロウィンの日にあやたんが作った料理(作品?)

余ってた餃子の皮を切って焼いたらしい。。。

呪われそうだよ〜





焼き加減間違えたって言ってたけど

それ以前の問題だと母は思う。。。


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posted by: くるたん | お料理 | 05:44 | comments(5) | - | - | - |

我が家風ゴーヤチャンプル♪

昨夜、旦那がスーパーでゴーヤチャンプルのお惣菜を買って来ました 

旦那もあやたんもゴーヤは苦くて余り好きではないので

滅多に料理しないのに、どうして???

旦那に聞いたら

“なんか身体に良い気がしたから” だって。



一緒に食べたら・・・

うわっ! まずっ! 苦っ!

みんな、それ以上箸を付けません。。。(T_T)


って事で、今朝、我が家風ゴーヤチャンプル作ってみました

たまたま、昨日、ゴーヤ頂いてたの



普通より薄く切ったゴーヤと豚バラ肉と中華スープの素を入れ

しっかり(ゴーヤの歯ごたえが無くなるくらい・笑)炒め

みりん、だし醤油を入れる

卵でとじて、上に鰹節かけて完了

えへへへ・・・

中華なのか和食なのか分からない。。。

ってか、これ、ゴーヤチャンプルなん???

でも、みんなこれなら食べるんです




いつもは撮影中、ハンターの様に構えてるくるたんですが

今回は引き気味・・・

さすが犬!



昨日、ドアで右手の親指を思い切り挟んでしまった私

右手の親指って大事ね〜

コップも持てないし、洗濯ばさみも開けない


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posted by: くるたん | お料理 | 06:48 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |

週末は手抜きで乾杯♪

猛暑日が続くくるたん地方

仕事も疲れるけど、買い物も疲れる 

そんな週末は手抜きが一番!

唯一作ったのは



茄子とささげ豆の煮物(おいち〜

ささげ豆は大好きなので、シーズン中はよく使います


そして、あとは・・・



旦那にお持ち帰りを頼んだ海老の塩焼き



そして、ネギ入りちくわ(ネギ大好き

あう・・・。

これは・・・



くるたん用に昨日作ったつくね

くるたんのおすそわけ用です

ご飯食べた後だから、ちょっぴりなの


そして、欠かせないのは



うひひひ・・・・

至福の時です




写真撮ってると、足元に、くるたん。。。

くるたんに癒されます




今朝は珍しく雨

あり?

天気予報はくもり(雨の確立10%)

これから止むのかな〜?

洗濯物を家に干すか、軒下に干すか悩み中




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posted by: くるたん | お料理 | 07:41 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

意外に良かった優れもの

昨日はあやたんとばーばの用事のため、

アッシーとして下関まで行って来ました (くるたんお留守番)

今日もばーばの用事に合わせお出かけです

今日はくるたんも連れて行けるかな〜?






妹の勧めで買ってみたミニホットプレート

1000円程度の物なので、これ大丈夫か?っと半信半疑で試してみました



もやし、にら、味付けしたモツを載せ、スイッチON

良い感じに火が通った所で、チャンポン麺投入



ホルモンのたれを一かけして更に炒めたら・・・






もつそば完成(激うま〜)



このホットプレートなかなか良いじゃん

我が家は3人家族ですが、なかなかGOODです


長所〜   ‐さいのでテーブルを占領しない

      ◆\うのが簡単

       1000円程度というビックリ価格


短所〜   _硬拂汗瓩出来ない(ONかOFFしかない)

      ◆。何余討肉なら出来るけど、3人焼き肉には少し小さい





くるたんには無理無理!

絶対、無理です!



あうっ・・・・・。

カメラ食べるんかい



最近、話題が無くって、

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posted by: くるたん | お料理 | 07:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

また・・・。



昨日、旦那の父から、はちくを貰いました(こんなにも・・・) 

自分ちに山があるわけではありません

八百屋で買ったそうです

もちろん、父の家の分も別にあります

はちくの大人買いかっ?


はちくは柔らかいし調理しやすくて美味しいですよね



まずはカレーチーズ焼きにしてみました

チーズがちょっとしか無かったのが少し残念ですが

家族には好評でしたよ



今日は妹、あやたんと3人、小倉でショッピングです

お昼はにーにと待ち合わせして一緒にランチ

毎回、にーにの行動や言動、服装の何かに愕然としますが

今日は何に愕然とするのかな〜ワタシ

悪夢が正夢になったりして・・・



★今朝のくるたん★



深夜に拾って来た?




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posted by: くるたん | お料理 | 07:07 | - | trackbacks(0) | - | - |

嬉しいような、悲しいような。。。

昨日は我が家の長女あやたんの誕生日でした

21歳・・・私も年をとるはずだわ 

今夜の晩御飯、何にする?って聞いてみたら

気にせんで〜っとの返事

嬉しいような、悲しいような。。。(誰かのセリフパクッてみた・笑)


結局、大学のお友達と遊んで帰りました

女の子同士です

嬉しいような、悲しいような。。。






豚肉と筍のオイスターソース炒め

筍の下茹でさえしていたら、簡単に出来ます

筍を薄く切るのがポイント

とっても簡単ですが、作り方はココに載せてます







昨日、今度は私が筍、頂きました

一昨日、筍づくしだったのに・・・

嬉しいような、悲しいような。。。


やっぱり今年は筍が不作のようです

だからこそ、旦那の親が

“息子は筍好きだから作ってやってね”  っと、くれました

あ〜た! 最近、真面目に料理してない事、親にチクッた?(心の叫び)



って、事で、今朝、ちょっと早く起きて



筍ごはん作りました(旦那よ! これを親に言ってくれ

炊飯器から出る香りも最高です!

みんな、美味しい美味しいと朝から2膳ずつ。。。

明日も炊こうかな〜






昨日も暑かったですね〜

今年初めてエアコンポチしました

今日は朝から大雨。。。台風が近づいた?



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posted by: くるたん | お料理 | 14:34 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

久々にお料理

昨日は夏日だったくるたん地方

ようやく、ストーブ片づけました(今年はいつまでも寒かったです)

すごくお天気良かったので、

毛布洗ったり、布団干したり・・・するつもりでしたが、

すごい黄砂のため、中止(T_T)

GW最終日は、DVD観たり、お料理して過ごしました




                                        ↑
                                      くるたん

                                        
旦那が頂いて帰った筍です

そろそろ、料理を真面目にしたら?って言う警告かもしれません


今年は筍が不作だそうです

こんなに大きな筍は貴重ですね




まずは、つくね♪

筍のシーズン、必ず何回か作ります

筍のザクザク感と風味がたまらなく美味しいです





筍と絹さやのバター醤油炒め〜卵とじ (そのまんまやん・笑)

今回はちくわも入れてみました(おいちぃ〜)

筍って洋風にしても美味しいです




そして、筍と卵豆腐の簡単スープ



片栗粉入れてとろとろに仕上げます


うっぴぃ〜

やれば出来るじゃん!(自我自賛





くるたん、今日も癒されます


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posted by: くるたん | お料理 | 08:11 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |

月初にする事と肥ゆるくるたん

2月、始まりましたね〜 

昨日からちょっと寒さが緩みましたが、まだまだ寒さは続くそうです

もう、寒さはいらないって気持ちです


グッと冷える冬は我が家の鍋率90パーセント以上

鍋焼きうどんもよくします



これ、鍋焼きうどんに入れる具

月の初めにどっさり作り貯めします

材料は牛バラ肉500グラムくらいとシイタケ約8枚、

湯通しした油揚げ6枚くらい入れて

しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く味付けします

濃い目に味付けしておく事がポイント!

今回は美味しいと評判の油揚げを沢山頂き、

これを全部入れました

この写真、お肉より油揚げの方が多いく見えますね(笑)

でも、上質の油揚げはとっても美味しいです



少しずつラップに包み冷凍保存

菜っ葉を煮たりする時に一緒に入れても美味しいですよ



ところでここ最近のくるたん↓



お散歩に殆ど行かないからかしら???

お腹が出てる気が・・・。



体重計るのが恐い。。。私も。。。



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posted by: くるたん | お料理 | 16:51 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |

カルボナーラ鍋

話題が無くて空いちゃいました ^^;

今日はあやたんの大学祭に駆けつけようと思ってましたが

同じ宇部に住んでいる義父母が法事でお出かけ。。。

普段、家を空ける事がない両親から

“ちょっと様子を見に来てね”っと

お留守番を頼まれちゃいました。。。

鍵閉めて出たら良いじゃん!っと心の中では思った(鬼嫁)ものの

こんな時しか良い嫁(?)を演じられないので

ちょくちょく様子を見に行って来ます(^_^メ)

大学祭に行く時間が無い訳ではないけれど、

何だか落ち着かないのでやめました^^;



今日は今はまってるカルボナーラ鍋の紹介で〜す

これ↓



えへっ!

既製品スープです(これでカテゴリーを料理にして良いの


最近、沢山の既製品スープ売ってるけど、これは本当に美味しいです



このスープ、パッケージの写真が美味しそうで買ってみたのが始まりです

今日はこの写真の様に作るため、具材も同じものを。。。


で、出来たものは。。。

あ。。。。???

あり????

こんなはずでは・・・



あっ!

見本はエリンギだったのに、うちはシメジだった(それだけの問題か?


う〜ん。。。

煮て混ぜたから具が沈んだんだ!

掘りだしてみる。。。



やっぱ、シメジじゃなくてエリンギの方が派手(まだそこにこだわる?)


でもね。

上に粉チーズをたっぷりかけて、お好みで卵を入れると



おいすぃ〜

あくまでも鍋ですので本当のカルボナーラより薄めの味ですよ

良かったら試して下さいね


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posted by: くるたん | お料理 | 10:53 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |

昨日の晩御飯

朝から暑いですね〜 

お洗濯物、干すのも嫌になるほどです



さて、昨日、お料理作り、久々に頑張ると言いきったワタシ。。。

さぞ、手の込んだ物が出来たんだろうな〜って思うでしょ・・・汗



最近、定番のアボガドとトマトと紫蘇を混ぜただけのサラダ。。。

塩コショウとお好みドレッシングで頂きます

茄子とししとうの焼き浸し。。。

冷蔵庫で冷やして、しょうがを載せて頂きます

マッシュポテト。。。(この辺りから面倒になってきた

本当はポテトサラダにするつもりだったけど、途中で断念

後は豚ロースを塩コショウで焼くだけ(超手抜き)。。。



私やあやたんはこれで十分なんだけど

男の人には物足りない???(ま〜いっか・鬼嫁)

っと思っていたら、パパから帰るコール・・・

今日のメニュー言ったら・・・



自分でチンして食べてました(滝汗)



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posted by: くるたん | お料理 | 08:28 | comments(6) | trackbacks(0) | - | - |